반응형 토마토주스가 장내 세균 죽인다.1 토마토주스가 장내 세균 죽인다. 토마토 주스가 장내 세균 죽인다다는 놀라운 연구 결과를 소개합니다. "토마토 주스가 장내 세균 죽인다" 토마토와 토마토 주스에 장티푸스를 일으키는 병원균인 살모넬라 티피균과 소화기 및 요로 건강을 해칠 수 있는 다른 세균들을 죽이는 강력한 항균 성분이 들어 있다는 연구 결과가 나왔다. 31일 송정민 미국 코넬대 미생물학 및 면역학과 교수팀은 토마토 주스에서 세균막을 손상해 박테리아를 죽이는 항균 펩타이드 2개를 찾아냈다고 밝혔다. 먼저 연구팀은 실험실 실험을 통해 토마토 주스가 실제로 살모넬라 티피균을 죽일 수 있다는 것을 확인, 토마토 게놈 서열과 분자 역학 시뮬레이션과 기능 분석 등을 통해 항균 기능을 하는 성분을 조사했다. 그 결과, 4가지 항균 펩타이드 후보를 선정, 이 중 실제로 살모넬라 티피균.. 2024. 2. 1. 이전 1 다음 반응형
