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전주가서
비빔밥과
콩나물 국밥에
질린 분들을 위해
현지인 맛집 5곳을
골라 소개합니다.
‘옛날피순대’
- 현지인이 추천하는 피순대 찐 맛집,
- 전주 ‘옛날피순대’ 국물 맛집
- 제대로 만드는 피순대를 맛볼 수 있는 전주 ‘옛날피순대’.
- 11시간 이상 걸려서 만드는 피순대는 돼지 선지와 양념, 각종 채소를 넣어 조화로우면서도 부드럽고 고소한 맛을 만들어낸다.
- 이렇게 정성스럽게 만든 피 순대에 돼지 무릎뼈와 머리 등을 넣고 푹 고아 만드는 육수를 넣고 끓여 내는 순대 국밥도 빼놓을 수 없는 별미. 밑반찬으로 나오는 부추무침을 넣고 같이 먹으면 더욱 시원하게 즐길 수 있다.
- 위치 전북 전주시 완산구 풍남문2길 63
- 영업시간 24시간 영업
- 가격 순대국밥 8,000원 특국밥 9,000원 머리국밥 9,000원
- 063-288-0082
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‘신돈조선별관’
- 전주 3대 물갈비 우아동 ‘신돈조선별관’
- 당면과 계란찜이 무한리필인 매운 물갈비 맛집 우아동 ‘신돈조선별관’. 전주의 3대 물갈비 맛집 중 하나로 메인 메뉴는 오직 매운 돼지갈비찜 하나뿐이다.
- 군더더기 없이 깔끔한 밑반찬은 콘 샐러드, 번데기, 백김치, 견과류 조림, 동치미, 단무지무침, 샐러드까지 매운 갈비찜에 곁들여 먹기 좋은 반찬들로 꾸려져있다.
- 큼지막한 갈빗대와 당면이 푸짐하게 올라간 매운돼지갈비찜은 보기에는 많이 매워 보이지 않은 비주얼이지만 달큰한 채수와 후추의 알싸한 맛이 조화롭게 어우러져 깔끔한 매운맛을 낸다.
- 부드러운 돼지고기와 폭신한 계란찜의 조합도 잘 어울린다.
- 위치 전북 전주시 덕진구 석소로 90-9
- 영업시간 매일 11:40-21:30 (브레이크타임 14:10-16:00)
- 가격 매운돼지갈비찜(1인분) 18,000원
- 063-241-5289
‘치노식당’
- 포근한 느낌의 이탈리아 가정식 ‘치노식당’
- 가정식 느낌의 이탈리안 레스토랑이다.
- 매장 내부는 아기자기한 소품들로 꾸며져 있어 따뜻한 분위기를 자아내며 곳곳에 주인장 부부가 키우는 고양이 ‘치노’를 활용한 엽서 등의 소품이 눈길을 끈다.
- 파스타와 버섯크림리조또, 라구리조또 등 리조또 요리가 주 메뉴다.
- 주문 시 한 상 차림으로 모닝빵과 단호박 무스가 함께 제공된다.
- 위치 전라북도 전주시 완산구 전라감영2길 43
- 영업시간 매일 11:30 – 21:00 매주 화요일 휴무, 15:00-17:00 브레이크타임
- 메뉴 감베리크레마 14,000원, 우삼겹콜드파스타 13,500원
- 070-4063-0324
‘솔가숯불갈비’
- 특허받은 양념 레시피의 갈비 맛집 우아동 ‘솔가숯불갈비’
- 한국관광공사에서 전국 빅데이터를 기반으로 한 전주시 맛집
- 전주 맛집 우아동 ‘솔가숯불갈비’. 영화 기생충 팀도 회식장소로 5번 넘게 방문한 맛집이다.
- 이 집의 갈비는 특허를 받은 양념을 사용하는데 최고급 간장으로 맛을 내고 국내산 무항생제 고기만을 사용한다.
- 이 고기를 두 번 구운 참숯으로 굽는데 육즙을 더 잘 가두고 숯 향이 진하게 나는 것이 특징이다.
- 또한 밑반찬도 허투루 만든 것이 없는데 양념게장과 샐러드, 파 절임 등 돼지갈비와 잘 어울리는 반찬으로만 구성되어 있다.
- 옷이나 머리카락에 냄새가 밸 걱정에 망설여진다면 걱정하지 말 것. 하향식 환풍구를 통해 냄새가 거의 배이지 않는 환기 시스템을 가지고 있다니 걱정 말고 방문해 보시길.
- 위치 전북 전주시 덕진구 아중로 219 1층
- 영업시간 매일 11:00-22:00
- 가격 수제돼지갈비 17,000원 소양념갈비 29,000원
전주 ‘진미집’
- 전주에서 즐기는 연탄불 돼지불고기, 전주 ‘진미집’
- 전주하면 떠오르는 대표 음식 중 하나인 비빔밥만큼이나 유명한 것이 바로 연탄불에 구워낸 돼지불고기다.
- 얇게 저민 돼지고기를 간장 베이스 양념에 재워둔 뒤 석쇠 위에서 노릇노릇하게 구워내는데, 특유의 불향과 감칠맛 덕분에 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴다.
- 특히 상추쌈이나 파채무침 등 다양한 밑반찬과의 궁합도 훌륭하다.
- 위치 전북 전주시 덕진구 두간로 17
- 영업시간 매일 17:00 – 03:00
- 메뉴 연탄돼지불고기 (1인분) 10,000원, 양념족발 12,000원, 닭똥집 10,000원
- 063-254-0460
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